
A poêler, à croquer, à braiser, à cuire à l'eau ou à la vapeur.
La carotte est un légume universel. Elle se consomme aussi bien crue que cuite.
Par son goût légèrement sucré, la carotte plait au petits et aux grands.
La carotte se cuisine en gratin ou en purée, crue râpée ou taillée en bâtonnets, épicée, sucrée, glacée.
Côté santé, la carotte est une bonne source de :
*Potassium
*Magnésium
*Bêta-carotène
* Calcium
*Vitamine C
*Vitamine B9
Côté bout chou :
Peut être proposé(e) à partir de 6 mois cuite