Beurre de noisettes Bio

11,50 €

Ingrédients: Noisettes d'Italie issues de l'agriculture biologique

DLUO (date limite d'utilisation optimale): 2 ans à partir de la date de fabrication / indiquée sur le pot en verre

INFO ALLERGÈNES:  sésame, l'arachide, les fruits à coques, le lait, le soja, le seigle et le petit épeautre.
Quantité

Source Jean Hervé

Après un séchage au feu de bois, les noisettes sont broyées à la meule.

Grâce à ce mode de séchage, les acides gras insaturés sont préservés. Les petites peaux et les brisures sont éliminés par tamisage.


 L
a purée de noisette est une source d’alimentation très intéressante et un très bon complément dans le régime végétarien. Elle convient à tous, petits et grands.


Conseil d’utilisation :

Elle peut se tartiner en fine couche sur du pain, mais elle peut très bien s’incorporer dans la cuisine, surtout dans les desserts.

 

Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g

Valeur énergétique  2864 kj / 693 kcal

Matières grasses:            63.5 g - dont acides gras saturés: 5.6 g

Glucides disponibles:       5.5 g - dont sucres:                           5 g

Fibres:                                 8.6 g   

Protéines:                          16.4 g

Sel:                               0.05 g

Manganèse:                  1.5 mg (75%*)

Potassium:                       707 mg (34%*)

Magnésium:                    238 mg (64%*)  

Cuivre:                               1.7 mg (170%*)

Vitamine E:                 17.5 mg (145%*)

Phosphore:                     330 mg (47%*)

* % des valeurs nutritionnelles journalières de référence


purée noisettes 350