Découvrez la recette du risotto aux champignons


Pour 4 personnes


  Préparation : 0 min          Cuisson : 30 min



J'ai déjà dans ma cuisine...



  • Du sel et du poivre -  selon votre goût

  • De l'huile neutre - 4 cuillères à soupe et demi

  • 1 cube d'aromates - de légume ou de poule

  • Du vin blanc - 30 cl

  • Du vinaigre de cidre ou de riz - 3 cuillères à soupe

  • Du beurre - 1 cuillère à soupe


C'est parti ! Préparez votre bouillon


1 min -  Versez 1 demi litre d'eau dans une casserole


1 min - Ajoutez 1 cube et demi de bouillon


8 min - Porter ébullition à feu moyen


Prenez votre sauteuse

1 min - Versez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 min - Versez quelques rondelles d'oignon émincé Wëli


1 min - Râpez une gousse d'ail Wëli


1 min - Ajoutez vos champignons émincés en 4


5 min - Poêlez à feu moyen


1 min -  Mettez la moitié des champignons dans un bol pour le dressage


1 min - Ajoutez une cuillère à soupe de beurre et laissez fondre


A feu moyen, ajoutez votre riz rond

1 min - Versez votre sachet de riz pour risotto Wëli


10 min - Remuez jusqu'à ce qu'il devienne translucide


1 min - Déglacez au vin blanc ou au vinaigre de cidre


5 min - Remuez jusqu'à évaporation


10 min - Ajoutez votre bouillon par louche et remuez jusqu'à évaporation


1 min -  En fin de cuisson, parsemez de poivre et de persil ciselé


Dressez votre plat

1 min - Versez votre risotto


1 min - Habillez le dessus avec les champignons poêlés


à table !