Farfalle aux aubergines


  Préparation : 0 min          Cuisson : 18 min



J'ai déjà dans ma cuisine...



  • Du gros sel et du poivre -  à votre convenance

  • De l'ail - 2 gousses râpées

  • Du thym -  1 pincée

  • De l'huile neutre - 1 cuillère à soupe

  • Des pâtes alimentaires semi-complètes - 50 grammes par personne

  • De l'huile neutre - 1 cuillère à soupe + 1 cuillère à café

  • De la tomate concentrée - un  /2 pot

  • Du sucre - 1 cuillère à café


C'est parti !

Lancez la cuisson de vos pâtes semi-complètes

5 min - dans une casserole d'eau bouillante salée


Selon les instructions du paquet - Préférez une cuisson Al Dente, meilleure pour la santé


1 min - Égouttez et arrosez d'huile d'olive


En même temps, dans votre sauteuse

1 min - Versez 1 cuillère à soupe d'huile neutre

1 min - Versez votre sachet d'aubergines découpées Wëli


3 min -  Saisir votre mélange à feu vif en remuant très régulièrement


1 min- Salez, poivrez


1 min - Ajoutez les gousses d'ail râpée


20 min - Couvrez et cuire à feu moyen


1 min - Réservez dans un bol


1 min - Ajoutez 1 cuillère à café d'huile


1 min -  Ajoutez votre 1/2 pot de purée de tomate


3 min - Salez, poivrez, remuez


1 min - Ajoutez un demi verre d'eau


5 min -  Couvrir et cuire à feu moyen


1 min - Ajoutez 1 cuillère à café de sucre


Dressez votre assiette

1 min - Nappez de gruyère ou de parmesan


à table !


*Suggestion

Saupoudrez de thym