Découvrez la recette de choudou en salade


  Préparation : 5 min          Cuisson : 0 min



J'ai déjà dans ma cuisine...



  • Du sel et du poivre -  à votre convenance

  • De l'ail - 2 gousses râpées + 3 en chemise (dans leur peau)

  • De l'huile neutre - 3 cuillères à soupe

  • Des lardons ou du tofu fumé - De volaille ou de viande

  • Du pain dur - 1/4 de baguette

  • Du miel - 1 cuillère à soupe

  • Du citron - son jus et un peu de zeste

  • De la moutarde - 1 cuillère à café


C'est parti, j'utilise les produits de ma Box Wëli du 18/12 !


Préparez vos croutons à l'ail, au four préchauffé à 180 c°

3 min - Couper du pains presque dur en cubes


Dans votre saladier

1 min - Versez une cuillère à café d'huile d'olive


1 min - Versez une cuillère à café de beurre


1 min - Ajoutez une gousse d'ail râpée


1 min -  Ajoutez les morceaux de pains


1 min - Mélangez 


10 min - Dorer au four sur une plaque


Préparez votre salade

1 min - Versez le sachet de choudou préparé par Wëli


1 min - Versez quelques lamelles de poivrons rouges Wëli

1 min - Versez quelques rondelles d'oignons rouges Wëli


Préparez votre sauce dans un bol

1 min- Ajoutez les 3 cuillères à soupe d'huile neutre


1 min - Ajoutez la cuillère à soupe de miel


1 min - Ajoutez la cuillère à café de moutarde


1 min - Ajoutez le jus de citron et un peu de son zeste


1 min - Salez, poivrez, remuez énergiquement


Dressez votre salade

1 min - Mélangez la sauce à la salade


1 min - Ajoutez le persil Wëli ciselé


1 min - Ajoutez les croutons à l'ail


à table !


*Suggestion :

Ajoutez des lardons (viande ou volaille) ou du tofu fumé pour apporter une touche rustique et des noix.