Découvrez la recette de boulette de viande hachée au riz et lentilles corail


Pour 4 personnes


  Préparation : 0 min          Cuisson : 30 min



J'ai déjà dans ma cuisine...



  • Du sel et du poivre -  selon votre goût

  • De l'huile neutre - 2 cuillères à soupe

  • Du thym - 1 demi cuillère à café

  • Du riz basmati - 400  grammes

  • Viande hachée ou à hacher - 700 grammes


C'est parti ! Préparez votre riz aux lentilles corail


1 min - Versez 250 grammes de riz basmati


1 min - Versez 250 grammes de lentilles corail

2 min - Rincez et égouttez 2 fois à l'eau claire

1 min - Ajoutez de l'eau à hauteur


1 min - Salez, ajoutez  1 cuillère à soupe d'huile


10 min -  Porter à ébullition à feu moyen jusqu'à évaporation de l'eau


5 min -  Mettre à feu doux et Cuire à la vapeur à couvert


En même temps, préparez vos boulettes de viande

1 min - Versez 1 cuillère à soupe d'huile neutre


1 min - Faites revenir quelques rondelles d'oignons Wëli


1 min - Ajoutez quelques rondelles de poivrons rouges Wëli


1 min -  Râpez une gousse d'ail Wëli


1 min -  Parsemez de thym


1 min -  Versez 4 steaks haché  et mélangez à la fourchette


1 min -  Roulez votre préparation en boulettes


Puis dans une sauteuse

1 min -  Versez 1 cuillère à soupe d'huile neutre


10 min -  Faites revenir vos boulettes


1 min - Faites revenir quelques rondelles d'oignons et de poivrons rouges Wëli


1 min - Versez un demi verre d'eau, salez et poivrez


5 min - Cuire à couvert, à feu doux


à table !