Découvrez l'assiette complète aux moules, carottes et fenouil


Pour 4 personnes


  Préparation : 0 min          Cuisson : 20 min



J'ai déjà dans ma cuisine...



  • Du sel et du poivre -  selon votre goût

  • De l'huile neutre - 2 cuillères à soupe

  • Du persil - 2 pincées

  • Du riz thaï semi-complet - 400 grammes

  • Des moules prêtes à cuire - 600 grammes

  • Du poivre et du sel - A votre convenance

  • De la crème fraiche -  1 grosse cuillère à soupe

  • vinaigre de cidre -  2 cuillères à soupe

  • Ou du vin blanc - 1 verre

  • Du beurre - 1 cuillère à soupe


C'est parti !


Préparez votre riz au micro-ondes

1 min - Dans une passoire, versez 400 grammes de riz thaï semi-complet


2 min - Sous le robinet, rincez à l'eau claire en remuant

1 min - Versez votre riz dans un saladier en verre

1 min - Couvrir d'eau à hauteur en dépassant d'un demi-doigt


1 min - Salez, ajoutez  1 cuillère à soupe d'huile


1 min - Recouvrez d'une assiette plate (céramique)


10 min - Cuire au micro-ondes


En même temps, préparez les moules

1 min - Rincez les moules prêtes à cuire sous atmosphère protectrice


1 min - Versez 1 cuillère à soupe de beurre


4 min -  Saisir vos moules à feu vif


1 min -  Ajouter du le vinaigre de cidre ou le vin blanc


1 min - Ajouter le poivre


5 min - Ajouter le persil ciselé


1 min -  Ajouter une grosse cuillère à soupe de crème fraiche


1 min - Couvrir


10 min - Cuire à feu vif jusq'à ouverture complète des moules


En même temps, dans une sauteuse

1 min -  Ajoutez une cuillère à soupe d'huile neutre


1 min - Versez votre sachet de bâtonnet de fenouil et carottes Wëli


1 min -  Salez et poivrez


1 min -  Ajoutez 1 cuillère à soupe de crème fraiche


10 min - Cuire à feu moyen


à table !